Qua cuộc nghiên cứu kéo dài 8 năm trên 4 ngàn người lớn tuổi tại Hà Lan, kết quả cho thấy nhóm có chế độ ăn uống giàu vitamin giảm 35% nguy cơ phát triển bệnh thoái hóa đốm so với nhóm hấp thu dưới mức trung bình 1 trong 4 loại vitamin này. Những thức ăn giàu vitamin E gồm ngũ cốc nguyên hạt, dầu thực vật, trứng và hạt trong khi thịt, cá, ngũ cốc nguyên hạt và sản phẩm sữa lại tập trung nhiều kẽm. Beta-carotene có nhiều trong cà rốt, bắp cải còn vitamin C được tìm thấy nhiều trong cam, quýt, tiêu xanh, khoai tây. (AP)
T.M
Bình luận (0)