Các món mà Nhã Ca thường dùng trong bữa ăn hằng ngày là bún riêu các loại, cá kho tộ nấu theo kiểu người Bến Tre và đặc biệt Nhã Ca khoái nhất là món gà hấp hành. Nhắc đến món gà hấp hành, Nhã Ca hồ hởi kể: "Món gà hấp hành là món ăn rất nổi tiếng ở huyện Bình Phú - Bến Tre nên khi còn ở quê nhà, Nhã Ca thường kéo bạn bè, có khi đi cùng gia đình xuống tận huyện Bình Phú để ăn cho kỳ được món ăn này". Hỏi nguyên do, Nhã Ca thổ lộ: "Gà ta sau khi làm sạch sẽ được hấp chung với hành lá (thường là đầu hành). Sau khi luộc xong, gà có mùi vị thơm ngon rất đặc biệt. Nước chấm là một bí quyết mà mình có theo hỏi bao nhiêu lần nhưng các chủ quán không bao giờ bật mí về nó. Nước chấm vừa có vị mặn, ngọt, chua... rất hợp khẩu vị khi ăn với thịt gà thơm lừng và đầu hành đã hấp chín!".
Đan Huyền
Bình luận (0)