Sau khi kiểm tra nhiều ngày, nhóm khoa học gia phát hiện những hợp chất chống ô-xy hóa như phenolic, flavonoid không hề bị mất đi trong rau quả và trái cây tồn trữ. Ngược lại, trong một số trường hợp, số lượng các hợp chất có lợi cho sức khỏe con người trên còn tăng thêm qua thời gian. Các hợp chất chống ô-xy hóa trong trái cây và rau quả giúp chống ung thư, ngăn ngừa sự lão hóa của tế bào cơ thể.
T.M
Bình luận (0)